Holy mother of spinach

Initial nu am vrut sa mai postez nimic astazi avand in vedere ca trebuie sa-mi incept rutina de duminica: pensat, unghii, masca de fata s.a.m.d. Dar reteta de mai jos a fost atat de buna incat trebuie sa o impartasesc. Deoarece va spuneam de faina de psyllium mai devreme cred ca meritati si o reteta care include acest ingredient. Eu am facut niste paste "tagliate" si le-am impopotonat cu niste pui cu spanac. Rezultatul a fost heavenly!

Pentru paste:
4 oua
1/2 dl faina de psyllium
125 g philadelphia (mie imi ramasese de ieri)


Pentru pui cu spanac:
1-2 piepti de pui
legume de prin frigider - eu aveam rosii 6 cherry pe care le-am taiat in jumatate si niste bucati de ardei gras galben
o mana de spanac inghetat
smantana de gatit
2 catei de usturoi
sare, piper


Pastele se fac asa: Pune cuptorul la 125 grade. Amesteca ouale intr-o consistenta poroasa cu un mixer apoi pui faina si branzica. Mai amesteci un pic la viteza redusa pana iese o pasta. Pui pasta pe o tava tapetata cu hartie cerata si apoi intinzi o alta hartie cerata peste. Cu un facalet sau sticla intinzi pana cand se duce in toate colturile tavii. Lasi amandoua hartiile si bagi la cuptor vreo 10-15 min.


Scoti sa se raceasca si apoi rulezi foaia obtinuta si tai ca la taietei.


Puiul: Prajesti pieptul taiat fasii intr-o tigatie, adaogi legumele cand puiul e gata si mai la urma spanacul si ultimii de tot cateii de usturoi taiat marunt. Pui sare si piper dupa cheful tau si apoi trantesti smantana. Lasi sa dea in cateva clocote la foc mijlociu si apoi torni peste paste intr-o farfurie (sau 2... 3... in functie de cate guri sunt de hranit). Eu mai in gluma mai in serios am pus si niste creveti la sfarsit dar prea mare gust nu au dat asa ca data viitore ii las in pace.